Şalvarlı (Şemsiye) Mantar, Yenebilen Mantarlar-6

İlginizi Çekebilir

11 Cevap

  1. Uğur Şener dedi ki:

    Merhaba bu mantar sizin bahsettiğiniz şemsiye mantarımı
    Yer Trabzon Akçaabat hıdırnebi yaylası

  2. Hakan karabiber dedi ki:

    Valla bn yedim. Korkmuyor deilim kucukken bir aile dostumuzun evine gittimde toplamistik ayni mantar bu anlatilanda yedimle ayni ama korkuyom samsunda daglik kesimde cayirdan topladim bn 1 tane yedim ztn yumurta un ile yaptim bi his var icimde zehirlimidir diye ama anlatilana gore bisey gorunmuyor sorun yok gibi allah bilir gerci ne cikar bilemem tabi ama 12 saati gecti coktan yiyeli birsey olmadi henuz iyi bilgi sahibi olan varsa numarami birakiyorum whatsaptan yazarsaniz memnun olurum rahat deilim acikcasi hakan karabiber

  3. Birol çığlıoğlu dedi ki:

    Bizim burda sürekli oluyor bende cesaret edip toplamadım. Ama artık yerim..aynı tarif ettiğiniz gibi üstünde benekleri var uzun saplı ve büyük..sapındada halka gibi bişi var.. Kastamonudayım ve şükürki her tür mantar çıkıyor..resimde çektim ama atamıyorum sanırım burdan

  4. Musabolat1976 dedi ki:

    Ben bugun cok gordum à ma yalanci Dédé île karistiriyom diye toplamadim

  5. sülüklü göl dedi ki:

    “çok uzaktan bile fark edilebilen talihsiz bir mantardır” süper bir tarif :) Dün meşe ağaçlarında 3 tane gördüm sonra araştırmaya başladım, anladığım kadarıyla yüzüğü oynayan, kazıntı veya koparma durumunda sapı kızarmayan, sapı en az 10cm uzunluğunda olan macrolepiota türleri yenebiliyor.

  6. asli dedi ki:

    merhaba karadenizde cal magarasi civarlarinda bu guzelliklerw rasladik, semsiye mantarinin tum tariflerine uyuyor ama emin olamadik yardimci olursaniz cok seviniriz

  7. Serkan esk dedi ki:

    Çok güzel lezzetlidir

  8. Ayhan Demiral dedi ki:

    Merhaba,

    Şalvarlı mantarı mümkünse taze tüketmeli. Yıkanmadan buzdolabında 5-8 güne kadar dayanıyor. Konservesini denedim ama mantarın özelliği kayboluyor ve tadı lastik gibi oluyor. Sert mantar dediğimiz acı, geyik, fındık, meşe, kanlıca ve kestane vs. mantarları tuzlanarak saklanabiliyor. Ancak yumurta(imparator) ve şalvarlı mantar gibi alt yapraklı mantarlar tuzlandığı zaman pek güzel olmuyor. Tuzunı çıkarma esnasında suda beklettikten sonra mantar tadını ve özelliğini kaybediyor. Zaten mantarın alt kısmı düz değil şalvarlı ve yumurta mantarı gibi kalın yapraklı ise konservesi ya da tuzlanması pek makbul değil.(Tecrübelerimle sabittir)Eğer kurutma imkanınız varsa bu sayede saklayabilirsiniz. Güneş gören havadar bir yerde 3-4 günde kuruyabiliyor. Ya da profesyonel kurutma makinalarından faydalabilirsiniz. Diğer bir yöntem ise şalvarlıyı yağda iyice kızarttıktan sonra(parçalamadan) bir kavanoza koyup üzerine hava almayacak şekilde zeytinyağı ilave etmenizdir.Bu şekilde buzdolabında aylarca saklayabilirsiniz.
    Saygılarımla,

  9. Derya dedi ki:

    Merhaba. Kastamonuluyum ve mantar severim. Semsiye mantari nasil saklanabilir yardimci olursaniz svinirim. Elimde 1 kg kadar var

  10. çiçekpınar. dedi ki:

    çok lezzetli .olsa da yesek.Nadiren rastlıyorum.Bizim köyde oluyor.

  11. Murat dedi ki:

    Bu mantarları ormanda gördüm ama korkuma hiç yemedim .

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir